요오드의 항암작용 anticancer 

요오드는 비금속 미량원소로 항암, 체중조절, 해독작용 등 매우 중요한 기능을 하는 갑상선호르몬을 합성하는 물질이다.

요오드의 기능은 선천성 갑상선 기능 저하증을 막아주는 태아의 두뇌발달에 필수성분이며 임산부의 모유수유를 촉진해준다.

산모의 요오드 결핍은 곧 신생아의 요오드 결핍으로 정신지체아를 출산할 수 있다. 요오드는 또한 갑상선암,유방암, 전립선 암 등 호르몬 관련 암예방과 치료에 중요한 물질이다.

01. 방사선피폭과 요오드 

일본 원전사고가 발생하면서 방사선에 대한 두려움이 끊이질 않고 있다.

방사선 피폭시 요오드를 대량 섭취해야 하므로 일본은 요오드 품귀현상이 일어나 일본 정부에서 합성화합물 요오드 공급을 우리 정부에 요청하고 일본과 갂이 사는 국민들 사이에서도 요오드에 대한 관심이 끊이질 않고 있다.

심지어 방사선 예방에는 전혀 도움이 안되는 수준인 극미량의 요오드를 함유하고 있는 홍삼, 비타민 등 건강제품을 마치 방사선 예방제 인냥 선전하여 국민들의 불안심리를 이용해 판매하는 현상도 벌어진다.

그렇다면, 요오드가 어떻게 방사능 피폭을 막는다는 것인가?  

원전 사고가 발생하면 방사능 핵분열 생성물이 방출되는데, 바로 요오드(I)와 세슘(Cs), 제논(Xe) 등이 대표적이다.

이 중에서도 원전 폭발 초기에는 요오드 방출량이 가장 많고, 1986년 체르노빌 사태를 돌아보면 방사성 요오드에 의한 갑상선암 발병 등의 피해가 심각했다.

호흡을 통해 방사선이 몸 안으로 들어오면 갑상샘에 축적되어 갑상샘 세포가 죽거나 돌연변이를 일으켜 암을 발생하게 된다.

요오드는 체내에 흡수되면, 갑상선으로 모이게 되는데, 방사선 요오드가 갑상선에 몽땅 결합하기 전에 안정화 요오드를 서둘러 섭취하여 방사선 요오드의 흡수를 희석하려는 것이다.

즉, 방사선 요오드가 몸 안에 들어왔을 때 안정화된 요오드를 섭취하면 몸에 쌓이는 방사성 요오드를 밀어내 몸 밖으로 배출시킨다. 이런 치료의 원리로 요오드를 약으로 투여하는 것이다. 이 때 하루 130mg에 달하는 대량으로 섭취해야 효과가 있다고 한다.

보통의 경우에는 하루 요오드 섭취 권장량이 0.1~0.15mg 수준이고, 섭취 상한선이3mg 이다.

다만, 방사능 노출 환자에게는 성인 기준 하루에 130mg의 요오드화칼륨을 복용시킨다. 이렇게 섭취해야 전체 요오드 중 방사성 요오드가 희석되어 그 비율이 낮아지고, 결과적으로 갑상선에 달라붙는 방사성 요오드도 적어지게 만든다.

하지만, 평상시에 과도한 섭취는 간 염증이나 침샘 건조 등 부작용이 생길 수 있다.

방사선 피폭을 대비한 비상약으로서 중요한 것이다. 물론, 합성화합물 보다는 천연물질이 부작용을 덜한 것은 주지의 사실이다.

02. 암과 요오드 [갑상선암, 유방암, 전립선암]

요오드가 어떻게 암을 예방하고 치유하는데에 효과가 있는 것일까?

01. 메커니즘은 요오드가 암세포가 정상 Life Cycle 을 갖도록 만든다.

정상 세포들은 일정한 횟수의 증식을 하고 난 후에 죽고 새로운 세포로 대체가 되는 자연스런 Life Cycle을 갖고 있다. 이처럼 정상 세포가 때가 되어 죽는 현상을 세포 자멸사(Apoptosis)라고 부른다.

그런데, 대부분의 암세포는 성질이 괴팍하여 세포 자멸사의 사이클로 가지 않고 맘대로 돌연변이를 하여 세포분열을 통해 증식을 반복해나간다.

이 때 암세포에 요오드를 투입하면 유방이나 갑상선, 전립선의 암세포들을 정상 세포의 라이프 사이클로 유도하여 세포 자멸사로 죽게 만드는 작용을 한다는 사실이다.

요오드가 어떻게 암세포가 자멸하게 만들까?

정상 세포막은 지방으로 구성되어 있다. 그런데 충분한 요오드가 공급이 되면 이 지방 속에 요오드가 쉽게 침투하여 조화가 되는데 이것을 iodo-lipids라고 부른다.

이렇게 세포가 안정화가 되면서 정상 라이프사이클(life cycle) 이 회복 되는데, 그 결과로 암세포일지라도 여기에 예정된 자멸사(Apoptosis)를 하게 된다. 

02. 요오드의 항산화 기능으로 면역성을 강화하여 암을 예방한다.
요오드는 비타민 C, E 보다 훨씬 더 강한 항산화 작용을 한다. 이 때문에 충분한 요오드를 충분히 공급해 주면 항산화작용이 일어나 활성산소를 제거하여 세포벽 DNA 손상을 막아준다. 따라서, 정상 세포가 손상되는 것을 막아 암세포로 변질되는 것을 원천적으로 차단시켜준다. 

03. 요오드는 발암물질을 체외로 배출해주는 기능을 한다.

충분한 요오드가 공급이 되면 불소, 부로마인, 퍼클로레이트(Perchlorate), 염소 등과 같은 암을 유발하는 독성 물질들을 몸 밖으로 배출하여 암이 발병하는 것을 근본적으로 막아 주게 된다. 

       04. 요오드는 여성 호르몬 에스트로겐 분비를 조절하여 유방암을 예방한다.

에스트로겐에는 Estrone(E1), Estradiol(E2), Estriol(E3) 등 3가지가 있는데, 어떤 요인으로 인해 호르몬 불균형이 일어나게 되면 유방암이나 골다공증 등 심각한 질병이 발생한다.

그런데, 요오드가 이들의 비율을 이상적으로 유지시켜줌으로 유방암이 생기는 것을 근본적으로 막아준다는 사실이다. 

이중 평상시에는 여성 호르몬으로서의 작용이 가장 약한 것이 E3인데, 위기의 순간에는 유방암을 막아주는 역할을 하는 중요한 호르몬으로 알려져 있다.

요오드는 이 중요한 세 번째 호르몬이 부족해지지 않도록 분비를 조절하여 유방암을 예방하는 작용을 한다.

05. 요오드가 유방암 형성을 촉진하는 유전자의 발현을 막아준다.

환경호르몬이 체내에 흡수되면 주객이 전도되어 에스트로겐의 기능을 마비시키고 마치 에스트로겐 마냥 행세를 하며 신진대사작용을 교란시키는데 이것을 에스트로겐 민감성 유전자라고 부른다.

결국 여성 호르몬이 제 역할을 못하게 되어 유방암으로 이어지는 것이다.

요오드는 이들 가짜 에스트로겐의 유전자 발현(gene expression)의 활동을 원천적으로 막아주는 역할을 한다. 유방암세포의 중요한 파수꾼인 셈이다.

요오드는 갑상선암이나 전립선 암과 같은 호르몬 관련 다른 암에도 비슷한 역할로 암세포를차단하거나 치료해 주는 매우 중요한 기능을 한다.

    ☞ 참고논문 : ⓛ 요오드, 바다에서 온 비밀 Iodine Secrets From The Sea, Dr. Chris Robin

                     ② 요오드, 잊혀진 약 Iodine, The Forgotten Medicine

                     ③ 요오드의 항산화효과 및 항암효과, Extrathyroidal Benefits of Iodine

                     ④ 요오드의 갑상선 극복에 대한 기능

                     ⑤ 유방암 세포주 MCF7 형성을 억제하는 요오드

                     ⑥ 방사선 피폭으로 부터 보호하는 요오드

요오드 iodine  

1. 요오드란?

요오드는 비금속 미량원소로서 항암, 체중조절, 해독작용 등 매우 중요한 기능을 하는 갑상선 호르몬

을 합성하는데 필요한 물질이다.

요오드 결핍은 뇌와 호르몬 관련 기관-유방, 난소, 전립선 등-에 많은 건강문제를 일으킨다.

지표에 있는 대부분의 요오드는 해안가에서 발견된다. 일반적으로 지표 표면이 오랜 시간 노출될수록 요오드는 부식에 의해 제거되기 쉽다. 히말라야나 안데스, 알프스 등의 산악지대와 갠지스(Ganges) 등 평야지역은 세계적으로 심한 요오드 부족 지역이다.

2. 요오드의 기능 Function

요오드는 갑상선 호르몬인 T3(triiodothyronine), T4(thyroxine)의 구성성분으로 정상 갑상선 기능을 유지하는데 꼭 필요한 물질이다.

신체가 요구하는 갑상선 호르몬 양을 충족시키기 위해서, 갑상선은 혈중의 요오드를 끌어와 갑상선 호르몬으로 전환시키고 저장했다가 필요할 때 분비한다.

갑상선 호르몬은 항암, 체중조절, 해독작용 등 매우 중요한 기능을 담당한다.

갑상선 기능의 조절은 뇌(시상하부)와 뇌하수체가 연관된 복잡한 과정이다.

시상하부에서 분비되는 TRH(thyrotropin-releasing hormone: 갑상선분비자극호르몬)은 뇌하수체가 TSH(thyroid stimulating hormone: 갑상선자극 호르몬)을 분비하도록 자극하여, 혈중 요오드를 이용하여 갑상선에서 T3, T4를 생성하고 분비하도록 자극한다.

TSH 농도가 지속적으로 높게 유지되면 갑상샘종(goiter)이라고 알려진 갑상선 비대를 일으킨다.

3. 요오드 결핍증 Deficiency 

요오드 결핍은 예방 가능한 뇌손상의 가장 흔한 원인으로 알려져 있다

. 
요오드 결핍시 갑상선 비대(goiter)는 눈으로 쉽게 확인 가능한 초기 징후이다. 갑상선은 TSH의 지속적인 자극을 받으면 비대해진다.

요오드 부족이 심하지 않을 경우 우리 몸은 이에 적응하여 충분한 갑상선 호르몬을 생산해낼 수 있다.

그러나 요오드 부족이 심해지면 갑상선기능 저하증이 유발된다. 요오드 결핍의 부작용은 모든 발달 단계에 영향을 미칠 수 있으나 특히 두뇌 발달에 손상을 입힌다. 

01. 요오드 결핍이 태아의 발달에의 영향 (Prenatal Development). 
태아의 요오드 결핍의 원인은 모체의 요오드 결핍 때문이다. 모체의 요오드 결핍 시 일어날 수 있는 가장 불행한 결과는 크레틴병(cretinism)이라고도 불리는 선천성 갑상선 기능 저하증으로, 돌이킬 수 없는 정신 지체(mental retardation)를 가져올 수 있다. 

02. 임신과 모유수유 (Pregnancy and Lactation)

임산부와 수유부의 경우 요오드 요구량이 늘어난다. 임신 중 요오드가 부족한 것은 유산, 사산, 태아 결손과 연관이 있다. 또한, 임신시 심한 요오드 부족이 있는 경우에는 태아의 선천성 갑상선 기능 저하증(cretinism)을 일으킬 수 있다

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수유시 요오드가 부족한 여성은 소아에게 충분한 요오드를 줄 수 없고 이런 상황의 소아들은 요오드 부족의 위험에 처하게 된다.

03. 신생아, 영아 요오드 결핍 (Newborns and Infants)

요오드 결핍지역에서는 신생아 사망률이 증가하며, 몇몇 연구들은 요오드 결핍이 교정되면 아동기 생존율이 향상된다는 것을 밝혔다.

영아기는 두뇌가 빠르게 성장하고 발달되는 시기이다. 요오드 섭취에 의해 생산되는 적절한 농도의 갑상선 호르몬은 정상적인 뇌 성장에 꼭 필요한 물질이다.

선천성 갑상선 기능 저하증이 아니라도 영아기 동안 요오드 섭취가 부적절한 경우에는 두뇌 발달이 정상적으로 이루어지지 못하고, 이에 따라 지능 발달에 장애가 올 수 있다. 

04. 어린이와 청소년 요오드 결핍 (Childrens and Adolescents)

어린이와 청소년기의 요오드 결핍은 종종 갑상샘종(goiter)과 연관이 있다.

갑상샘종이 가장 빈번한 시기는 청소년기이며, 소녀들에게 더 흔하다.

요오드 결핍지역에 사는 학동기 소아들은 요오드가 충분한 지역에 사는 소아들에 비하여 학업을 잘 수행하지 못하고 지능지수(IQ)가 낮으며 교과과정을 배우는데 어려움을 겪는다.

최근의 다양한 연구에 의하면 단독으로 요오드만 결핍되어 있을 경우 어린이들의 평균 지능지수는 13.5점 낮아지는 것으로 나타났다. 

05. 성인의 요오드 결핍 (Adults)

성인에서 요오드 섭취가 불충분하면 갑상샘종과 갑상선기능저하증이 일어난다. 

비록 소아들에 비하여 갑상선기능저하가 두뇌에 미치는 영향은 미미해 보이나, 최근의 연구에 의하면 성인도 요오드가 부족하면 시간의 흐름에 대한 반응이 느려지고 두뇌기능의 이상이 올 수 있다

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최악의 경우에는 갑상선암, 유방암, 전립선암 등으로 발전할 수 있다.

4. 영양소 상호작용 Nutrient Interactions

셀레늄 부족은 요오드 부족의 위험을 더욱 증가시킨다.

갑상선 호르몬 합성을 위해서는 요오드도 필수적이지만, 셀레늄 의존 효소(iodothyronine deiodinases) 역시 T4가 생리적 활성형인 T3로 전환되는데 꼭 필요하다.

비타민 A 와 철분 결핍도 요오드 결핍을 악화시킬 수 있다. 

5. 요오드의 섭취방법은?

갑상선종을 방지하기 위해서는 최소한 하루 50㎍의 요오드를 섭취하는 것이 좋다.

우리나라에선 아직 권장량이 설정되어 있지 않으나 안전적정 섭취범위는 성인의 경우 하루 75~200㎍이다

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임산부는 태아에 필요한 양을 공급하기 위해 하루 25㎍을 추가하여 175㎍을 수유부는 영아의 성장을 위해 50㎍을 추가하여 200㎍을 권장한다. 

요오드가 많이 들어있는 식품은 미역이나 다시마, 김 등 해조류에 다량 함유되어 있으며, 식물에는특이하게 모링가씨 오일의 70%가 요오드로 구성되어 있으므로 대량 섭취가 필요한 경우 유용하다.

가급적 천연식품을 통해 요오드를 충분히 공급하는 것이 중요하다.

셀레늄과 암 Cancer

셀레늄이 암세포를 줄여준다.

1996년 12월 미국의 클라크 박사는 셀레늄 식이를 통해 미국 내 노인층 전체의 암 발생률이 37%나 감소했고 암으로 인한 사망률도 49%줄었다는 10년간의 임상실험 연구결과를 발표했다. 이 후 미 식품안전청은 셀레늄을 항암물질로 표시할 수 있는 허가를 내 주었다.

클라크박사의 연구결과에 따르면 셀레늄은 전립선암 63%, 대장암58%, 폐암 46%를 예방하는 것으로 조사돼 셀레늄은 미국 사회 뿐 아니라 전세계에서 단일품목으로 서는 가장 주목받는 물질이 됐다.

셀레늄이 대장암을 억제한다.

2006년 한남대 나노생명과학대 박옥진 교수와 경희대의대 하주헌 교수, 서울대약대 서영준 교수 등으로 이루어진 공동 연구팀은 셀레늄 성분이 생체 내에서 대장암을 일으키는 효소 성분을 억제해 항암효과를 나타내는 메커니즘을 규명했다고 밝혔다. 연구결과를 담은 논문은 캔서리서치(Cancer research) 주요 논문으로 게재되었다.

연구팀에 의하면 대장암은 대장세포가 염증상태로 지속돼 있다가 암세포로 전환하는 것으로 알려져 있으며 이 과정에서 염증반응에 중요한 역할을 하는 `콕스-2' 효소가 큰 영향을 미친다. 실제로 대장암 세포를 관찰해보면 콕스-2 효소가 상승돼 있으며, 콕스-2나 콕스-2 생산물인 `프로스타글란딘'의 농도를 낮추면 암 발병이 감소한다는 연구결과가 이미 여러 편 나와있다.

연구팀은 이번 연구를 통해 셀레늄을 암세포에 투여하면 콕스-2 효소가 현저히 감소 한다는 사실을 확인했다. 즉 암세포에서 세포 내의 에너지 감지센서로 작용하는 중요 효소인 `AMPK'가 셀레늄에 의해 활성화 되면서 암을 일으키는 콕스-2 효소가 감소한다는 게 연구팀의 설명이다.

대장암에 걸린 쥐들을 대상으로 한 동물실험 결과 30마이크로그램(㎍)의 셀레늄화합물을 2주간 투여한 쥐들은 단순 용매만 투여한 대조군 쥐들에 비해 종양의 크기가 현저히 감소했다. 또한 종양세포에서 AMPK는 활성화된 반면 콕스-2는 억제됐다.

박옥진 교수는 "암세포에서 AMPK 유전자를 제거하였을 때 셀레늄의 효과가 나타나지 않는 점으로 볼 때 AMPK가 콕스-2 효소를 조절하는 윗단계 신호체계로 보인다"면서 "대장암억제를 위해 셀레늄이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 바람직하다"고 말했다.

셀레늄의 방광암·폐암을 예방한다.

방광암은 전 세계적으로 가장 흔한 암중 하나로 매년 약 35만6600명 가량이 새로 방광암 진단을 받으며 특히 스페인과 이태리에서 발병율이 가장 높다.

스페인 마드리드 소재 스페인 국립암연구센터 연구팀이 'Cancer, Epidemiology, Biomarkers and Prevention' 저널에 밝힌 연구결과에 의하면 특히 여성에서 셀레늄 농도가 높을 경우 방광암 발병 위험이 낮은 것으로 나타났다.

방광암 예방 효과에 대해서는 그 동안 분명하게 알려져 오지 않았던 바 1910건의 방광암 발병 건수를 조사한 이번 연구결과 견과류나 시리얼, 육류, 생선, 계란 섭취를 통해 매일 셀레늄을 충분하게 섭취하는 것이 방광암 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.

연구팀은 "비록 이번 연구결과 셀레늄 섭취가 방광암을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났지만 확증을 위해서는 보다 대규모 추가적 연구가 필요하다"라고 강조했다. 

다트머스의대(Dartmouth Medical School) 연구팀이 '미암연구협회저널'에 밝힌 방광암으로 새로이 진단을 받은 767명과 건강한 1108명을 비교한 연구결과에 의하면 여성과 일부 흡연자 혹은 p53 양성 방광암을 앓는 사람에 있어서 셀레늄을 많이 섭취할 수록 방광암 발병 위험이 낮은 것으로 나타났다.  

전체적으로는 셀레늄 섭취외 방광암 발병간 전체적인 역비례 연관성이 없는 것으로 연구결과 나타났지만 여성, 중등도 흡연자, p53 양성 방광암 환자의 경우에는 셀레늄을 많이 섭취시 방광암 발병 위험이 각각 34%, 39%, 43% 가량 감소되는 것으로 나타났다.

연구팀은 방광암이 발병하는 다양한 경로중 p53 유전자 변이도 일종의 경로인 바 이번 연구결과 셀레늄 섭취가p53 양성 방광암을 예방하는데 있어서 효과적임이 최초로 입증됐다라고 밝혔다.

연구팀은 "추가 연구를 통해 셀레늄 섭취가 여성등 일부에 있어서 방광암을 예방할 수 있고 또한 p53 경로와 연관된 방광암등 각종 종양이 발병하는 것을 막을 수 있는 것으로 입증된다면 향후 보다 효과적인 항암제가 개발될 수 있을 것이다"라고 기대했다.

셀레늄 섭취 적으면 '위암·식도암' 위험이 커진다.

식사중 충분한 셀레늄(selenium)을 섭취하는 것이 식도암 발병 위험을 예방할 수 있는 것으로 나타났다.

네덜란드 매스트리히트대학 연구팀이 '위장관학저널'에 밝힌 55~69세 연령의 총 12만852명을 대상으로 16년간 진행한 연구결과에 의하면 항산화 미네랄인 셀레늄을 가장 많이 섭취하는 사람들이 식도내 편평세포암이 발병할 위험이 가장 낮은 것으로 조사됐다.

식품이 재배되는 토양속 셀레늄이 얼마나 많이 들어있느냐가 식품내 셀레늄 함량이 얼마나 되는지를 결정하는 주된 인자로 과거 진행된 일부 연구결과 체내 셀레늄 농도와 위암과 식도암 발병간 연관성이 있는 것으로 나타난 바 있다.

그러나 구체적으로 이 같은 암중 어떤 형이 셀레늄 섭취와 연관된지를 본 이번 연구결과 셀레늄 섭취가 세 종의 다른 암인 식도편평세포암, 식도선암, 위분문부선암 발병과 연관됐다.

연구기간중 64명에서 식도편평세포암, 112명에서 식도선암, 114명에서 위분문부선암이 발병한 가운데 연구결과 셀레늄 농도가 높은 사람일 수록 식도편평세포암 발병위험이 낮은 것으로 나타났다.

또한 위분문부선암 역시 편평세포암 보다는 덜 하지만 이 같은 경향을 나타냈으며 남성들 보다는 여성에서 연관성이 더 컷다. 반면 식도선암의 경우에는 연관성이 없는 것으로 나타났지만 담배를 피지 않는 사람과 여성만을 따로 놓고 보았을 경우에는 셀레늄 섭취가 많을 수록 식도선암 발병 위험이 낮았다.

최근 미국과 유럽내에서 식도선암과 위분문부선암 발병율이 크게 증가하고 있는 바 연구팀은 이번 연구결과가 매우 흥미롭다고 강조했다.

기저세포암종‧편평세포암종 발생률 추적조사 결과

셀레늄 수치와 피부암 발생률의 반비례

네덜란드 마스트리히트대학 역학부 욜리에케 C. 반 데르 폴스 박사‧호주 퀸스랜드대학 의학연구소 및 인구보건학부 미르얌 M. 하이넨 박사 공동연구팀은 미국 암연구협회(AACR)가 발간하는 학술저널 ‘암 역학, 생체지표인자 및 예방’誌(Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention) 4월호에 발표한 논문에서 혈중 셀레늄 수치와 피부암 발생률 사이에 뚜렷한 반비례 상관성이 있음을 밝혔다.

 반면 혈중 카로티노이드 또는 알파-토코페롤 수치는 추후의 피부암 발생률과 별다른 상관성이 눈에 띄지 않았다.

이 논문의 제목은 ‘혈중 각종 항산화물질과 피부암 발생 위험성의 상관성; 8년간 지역 추적조사’.

한편 연구팀은 호주에서 총 485명의 성인들을 대상으로 혈중 각종 항산화물질들의 수치와 기저세포암종 및 편평세포암종 발생현황을 파악하기 위한 8년여의 장기 추적조사를 진행했었다.

지난 1996년 피험자들을 혈중 카로티노이드, 알파-토코페롤 및 셀레늄 수치에 따라 무작위로 3개 그룹으로 분류한 뒤 2004년까지 기저세포암종 및 편평세포암종 발생률을 조사했던 것.

 이번 연구는 항산화물질들이 자외선 조사(照射)로 인한 피부손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있지만, 피부암에 미치는 영향에 대해서는 아직까지 확실히 규명된 것이 없는 것이 현실임을 감안하 착수되었던 것이다.

연구를 진행한 결과 혈중 셀레늄 수치가 가장 높았던 피험자들의 경우 피부암의 일종인 기저세포암종 및 편평세포암종 발생률이 셀레늄 수치가 가장 낮은 편에 속했던 그룹에 비해 최대 60%나 낮게 나타났을 정도로 완연한 반비례 상관성이 관찰됐다.

연구팀은 “혈중 셀레늄 수치와 피부암 사이의 U자형 상관관계가 후속연구를 통해 좀 더 명확히 입증되어야 할 것”이라고 결론지었다.

기저세포암종‧편평세포암종 발생률 추적조사 결과

혈중 셀레늄 수치와 피부암 발생률 사이에 뚜렷한 반비례 상관성이 있음을 입증한 연구결과가 나왔다.

반면 혈중 카로티노이드 또는 알파-토코페롤 수치는 추후의 피부암 발생률과 별다른 상관성이 눈에 띄지 않았다.

셀레늄은 어떤 질병에 효과가 있나?

01.    암

셀레늄이 암을 억제하는 메카니즘  : 세포 DNA와 세포막의 산화를 억제함 으로써, 면역기능을 활성화시켜 손상된 세포가 암세포로 활성화되는 것을 방지한다. 따라서, 암세포의 증식을 억제하여 효율적인 암치료를 가능하게 한다. 

셀레늄이 발암물질의 생성을 억제하고 해독작용을 촉진하며 암의 원인이 되는 활성산소를 제거함으로써 암을 예방한다는 사실은 이미 많이 알려졌으나 최근에는 변이된 유전자를 가진 암세포의 사멸을 유도하여 암 발생을 억제하고, 암의 전이를 막아준다는 사실도 밝혀지고 있다.

①   암 환자에게 셀레늄을 투여하면 암세포조직이 현저히 감소한다.

②   암 환자에게 셀레늄을 투여하여 혈중 농도를 높이면 화학요법 및 방사선요법의 부작용을 현저하게경감시킨다.

③   독일에서는 암 수술 전에 환자에게 많은 양의 셀레늄을 투여하여 면역력을 증가시키고, 수술 후에도 대체 의학요법을 활용하며 계속해서 상당한 양의 셀레늄을 투여, 암 치료에서 탁월한 효과를 입증하였다.

④   65세 이상의 노인들에게 매일 적절한 양(100㎍)의 셀레늄을 섭취하였더니 보통의 젊은이들보다 면역반응이 더 높게 나타났다.

02. 심장질환

셀레늄은 산화작용으로 인해 혈관벽에 지방질을 달라 붙게 하는 활성산소를 제거하고, 비타민 E와 협력하여 심장을 움직이는 에너지인 코엔자임Q를 생산하여 심장병-심부전, 고혈압성 심장질환, 부정맥, 판막질환,심근증, 심낭질환 등-을 예방한다.

03. 혈관질환

나이가 들어가면서 성호르몬-테스토스테론(남성), 에스트로겐(여성)- 분비가 감소하면 동맥경화 위험도가 증가하기 시작하며 혈중 지방의 농도도 증가한다.

이중 콜레스테롤이 중요한데, 혈액순환을 도와주는 이로운 콜레스테 롤(HDL cholesterol)의 농도는 낮아지는 반면 혈관벽에 지방질을 달라 붙게 하는 해로운 콜레스테롤(LDL cholesterol)의 농도는 증가한다.이로 인해 관상동맥경화ㆍ뇌졸중 등 혈관질환의 발생률과 이로 인한 사망률이 증가한다. 동시에 고혈압과 당뇨병이 발생한다.

셀레늄은 LDL콜레스테롤을 효과적으로 배출하여 혈관벽에 쌓이는 지방을 제거하는 역할을 하여 혈액순환을 원활하게 하여 혈관질환을 예방한다.

04. 간장질환

간은 독성물질의 해독, 각종 영양분의 합성 및 저장, 지방의 대사, 비타민의 합성, 효소의 생산, 조혈에 필요한 성분의 저장 등이 모두 간에서 이루어지고 있으므로 생명유지에 매우 중요한 장기라고 할 수 있다.

셀레늄은 체내의 중금속과 활성산소를 제거하므로 간이 독성물질을 해독할 때의 부담을 줄여 준다. 또한, 셀레늄은 간의 면역기능을 증진시켜 바이러스성 질환에 대한 저항력을 월등하게 강화시켜주므로 바이러스성 간염의 회복에도 큰 역할을 한다.

05. 관절염   

관절염의 증상은 자가면역의 이상으로 나타난다. 관절을 둘러싸고 있는 막인 관절활액(synovium)에 염증이 생기면 거기에 림프세포가 만들어지고, 그 결과 뼈ㆍ연골ㆍ인대ㆍ힘줄 등이 퇴화된다.

셀레늄은 강력한 소염작과 관절내 원활한 산소공급으로 관절내 면역기능을 정상화시켜 신경통ㆍ류마티스 관절염 등을 예방하고 증상을 완화시킨다.

06. 골다공증 
골다공증은 폐경ㆍ노화ㆍ칼슘섭취 부족ㆍ뼈에 해로운 약물복용, 그리고 에스트로겐 호르몬 감소 등 여러 가지 원인에 의해 일어난다. 골다공증은 뼈에서 칼슘과 콜라겐이 감소하여 뼈의 질량이 감소하고 뼈의 강도가 약해지는 질병이다.

노화 또는 신체 이상, 특히 산소 부족과 혈액의 산성화는 체액의 칼슘 사용량을 늘리다가 급기야는 뼈의 소실을 초래한다. 더구나 나이가 들수록 뼈의 손실이 많아지는 건 당연한 이치지만 대비책이 없는 것은 아니다.

셀레늄은 부갑상선 호르몬의 분비를 조절하여 골다공증을 예방해주며, 혈액의 산성화를 막아준다. 혈액의 산성화가 늦어지면 늦어 질수록 근본적으로 칼슘의 유출이 억제된다. 셀레늄은 마그네슘ㆍ칼슘ㆍ아연 등 필수 미네랄의 흡수를 촉진시켜 골격의 무기질 함량을 증가시켜 골다공증의 예방은 물론 그 진행도 막아주는 작용을 한다.

07. 피부노화ㆍ여드름ㆍ아토피

셀레늄의 강력한 항산화작용으로 세포가 노화되는 것을 막고, 이로 인해 건강한 신체조직은 물론 노화를 억제시켜 생명을 연장시켜준다. 또한, 피부세포의 산화를 막아 피부를 건강한 상태로 돌려 놓는 데 도움된다. 이로 인해 여드름과 아토피 치료에도 효과적인 것으로 나타났다.

08. 에이즈(AIDS. 후천성 면역결핍증)

셀레늄은 바이러스성 질병에 효과가 크다. 셀레늄은 에이즈 원인균인 HIV 바이러스의 감염을 억제하고HIV 바이러스 감염이 에이즈로 되는 것을 막아준다. 실제로 적정량의 셀레늄을 섭취한 사람에 비해 그렇지 않은HIV 바이러스 감염환자는 20배 이상 사망률이 높다는 연구 결과가 있다.

09. 사스(SARS·중증급성호 흡기증후군)

신체의 면역성을 증가시켜 사스의 변형을 억제하고 전염을 막는다.

셀레늄이 부족한 중국의 한 지방에서 새로운 독감 바이러스가 창궐하고, 자이레에서 셀레늄이 부족한 사람들이 HIV 바이러 스에 의한 사망률이 높은 것이 그 근거로 제시되고 있다.

10. 성기능의 장애

① 셀레늄은 정자의 생산을 늘리고 활성화시키는 작용한다..

② 남성에게만 발생하는 전립선염(암) 을 예방하고 치료한다.

③ 성호르몬 분비를 자극하여 불임을 해소한다.

11. 기타

- 셀레늄은 태양광선, X-선 등과 같은 방사선 피해를 경감시킨다.

- 셀레늄은 염증을 억제하고 진정 작용을 한다.

                   셀레늄 selenium                                                              

1.   셀레늄이란무엇인가?  

셀레늄은 주기율표 제6B족에 속하는 산소족원소의 하나로써 유황과 같은 주기율에 속하는 우리 몸속의 대사작용을 위해 필요한 미네랄이다.

물과 알코올에는 녹지 않으나 황산, 클로로포름, 벤젠, 질산, 시안화칼 륨용액, 아황산칼륨 용액, 알칼리수용액에 용해된다.

브라질넛, 캐슈넛과 같은 견과류, 굴, 조개 등 갑각류에 다량 포함되어 있다.

1817년 스웨덴의 화학자 베르첼리우스에 의해 처음 발견되었으며 특유의 빛깔 때문에 그리스 신화에 나오는 달의 여신의 이름을 따서 '셀레늄(selenium)'이라고 부르게 되었다. 

셀레늄은 십이지장에서 흡수되어 여러 가지 대사에 참여후 담즙, 췌장분비액, 소장을 통하여 대ㆍ소변과 호흡을 통해 배출된다.

철ㆍ칼슘ㆍ아연과 같은 미네랄의 한 종류로, 그 효능은 항산화제로 잘 알려져 있는 천연토코페롤(비타민E)의 1950배에 달하고, 신체기관의 면역체계와 갑상선의 정상적인 기능을 위해 필수적이다. 몸 안의 유해산소를 없애는 강력한 항산화 효소의 구성성분 이며 면역기능을 높여 암을 예방하는 데 효과적이다. 암의 형성과 분화를 모두 억제하는 기능이 있다.

셀레늄은 그 작용이 유황과 비슷하면서도 활성도가 더 높고특유의 항산화, 면역증강 작용이 뛰어나다. 

셀레늄은 강력한 항산화작용, 환원작용을 발휘하여 60조의 세포가 산화되는 것을 막고 활성산소로부터 지켜 노화지연 및 방지에 효과가 있다.

셀레늄은 생식기능 증강, 중금속 독성제거, 에이즈(AIDS. 후천성면역결핍증)와 사스(SARS. 증급성호흡기증후군) 등의 바이러스 증식과 변종으로 인한 질병 예방과 고혈압, 당뇨병등에도 효능이 있는 것으로 연구결과 확인되었다. 

 ‘20세기 가장 빛나는 영양원소’로 새롭게 탄생하게 되었다.

우리가 섭취하는 식물의 셀레늄 축적도는 자라는 토양의 셀레늄 함량에 따라 달라 지기 마련인데 우리나라 토양은 셀레늄 함량이 낮아 국내산 식물은 셀레늄 축적도가 매우 낮다고 볼 수 있으며 이 때문에 우리나라는 셀레늄 부족국가라고도 할 수 있다.

2.   셀레늄은 어떤작용을 하는가?  

01.  혈액 정화작용 : 혈관내 산소를 공급하여 LDL콜레스테롤을 배출하고, 수은ㆍ 카드뮴ㆍ납 등과 같은 중금속을 체외로 배출함으로써 혈액을 정화시켜준다.

02.  면역체계 강화 : 인체의 가장 강력한 항산화 효소 중 하나인 글루타치온페록시다제(GSH-Px)의 활성성분으로 면역체계와 갑상선의 정상적인 기능을 유지시킨다.

03.  암세포 활성화 억제 : 셀레늄은 대식세포의 활동을 증가시켜 세균을 죽이고, B임파구에서 항체를 많이 생산하고, 임파구의 패밀리 세포독성 T 세포와 백혈구의 패밀리 NK 세포(natural killer) 등을 증가시켜 암세포를 제어한다. 특히, 샐레늄은 암의 형성(개시)과 분화(촉진) 단계를 모두 억제하는 매우 중요한 미넬랄이다.

04.  노화작용 억제 : 항산화작용을 하는 비타민 E와 셀레늄은 상호 보완작용을 갖는다. 이 두 가지가 각자의 기능을 합치면 각각의 힘을 합한 것보다 보다 더 큰 시너지를 발휘한다. 따라서, 산화에 의해 일어나는 노화, 조직의 경화를 막고 노화의 속도를 완화시키는 기능이 있다.

05.  생식기능을 증강 : 체내에 공급된 셀레늄 중의 반 정도가 고환과 전립선에 접한 정관에 집중되어 있어 성관계시 정액과 함께 배출되므로 남성이 셀레늄을 더 많이 필요로 한다.

3.   셀레늄이 결핍되면 나타나는 증상은?

셀레늄 결핍은 토양에 셀레늄 성분이 적은 지역에서 자란 음식을 주로 섭취할 때 나타난다. 우리나라 토양도 셀레늄이 부족한 국가이다.

01.   셀레늄 결핍 징후는 비타민-E 결핍과 비슷하며 체중 감소, 원형탈모증, 신경 불안정, 근육통, 골격과 근육퇴화, 출혈성, 성장 지연, 면역기능 감소, 생식능력 저하된다.

02.   셀레늄은 활성형의 갑상선호르몬을 만드는데 필수 적인데, 셀레늄이 부족하면 요오드 결핍에 의한 갑상선 기능저하를 심하게 하고 , 요오드가 부족하면 갑상선이 커지고 갑상선에서 만들어내는 갑상선호르몬의 양이 적어진다.

03.   혈액 내 산소공급 부족으로 심혈관 질환 및 뇌질환, 암 등을 유발한다.

04.   간기능 저하로 지방간 및 간 경변 유발, 면역성 약화로 인한 관절염을 유발한다.

05.   심장이 커지고 심장의 기능이 나빠지는 현상인 케샨(Keshan)병을 일으킨다.

06.   백혈구의 살균력을 현저히 저하시켜, 외부로 들어오는 세균에 대한 저항력을 약화 시킴으로써 암세포가 활성화된다.

4.   셀레늄이 과다하면 나타나는 증상은?

셀레늄의 과잉증세는 광업, 구리, 아연, 납을 포함한 광석의 추출, 황철광 배소와 석회와 시멘트 생산, 유리,세라믹, 놋쇠 생산, 플라스틱, 전자제품 공장, 페인트, 인쇄 잉크 등에 종사하는 사람에게 많이 나타난다.

01.  셀레늄이 과다하면 눈, 코, 인후 점막의 자극, 재채기, 기침, 충혈과 어지러움, 호흡 곤란, 두통, 목젖의 부종이 온다.

02.  만성 증상으로는 저색소성 빈혈, 백혈구 감소, 생리불순 등이 있다. 그 외에 구역질, 구토, 모발 소실, 손발톱의 변화, 피로, 말초 신경병증, 피부 탈색, 치석 등이 나타난다.

03.  일반적으로 음식을 통해 섭취하는 셀레늄은 몸 속에서 충분히 활용 후 대ㆍ소변ㆍ호흡을 통해 배출되므로 문제가 되지 않으나, 농약 등 중금속에 오염된 음식을 섭취하면 문제가 발생한다.

  5.   셀레늄은 어떻게 보충하나?

하루 섭취 권장량을 채우기 위해서는 그 성분이 들어있는 식품들로 일정부분 식탁에 올리거나 간식으로 먹으면 된다.

국내에서 흔하지는 않지만 견과류인 브라질넛은 2g만 먹으면 성인의 하루 권장량 55 μg을 거뜬히 채울 수있어 가장 많은 셀레늄을 하기고 있으며, 흔히 먹을 수 있는 굴은 40g정도, 간은 50g 정도 먹으면 해결된다.

셀레늄 1일 권장량 및 함유식품

l  1일 섭취 권장량

- 성인남녀 : 55μg, 임산수유부 : 60~70 μg
- 기준 : 50~200 μg (WHO권장량)

셀레늄 하루 권장섭취량은 국제보건기구의 경우 70㎍(한국 55㎍)이지만 암억제를 위해서는 단기간에 2천㎍까지도 투여가 가능하다는 연구보고가 있다.

l  함유식품

굴ㆍ홍합ㆍ생선류ㆍ게ㆍ새우 등 해산물과 해바라기씨ㆍ땅콩 등 견과류, 밀이나 쌀의 배아 등에 다량 포함돼 있다.    

우리나라에서 재배되는 식물들은 토양에 셀레늄 성분이 적어 채소에 셀레늄이 그다지 많지 않다. 많은 양은 아니지만 마늘과 양파, 브로콜리에도 셀레늄이 들어있으므로 매일 많은 양을 섭취하는 것이 좋다.

                                                          (RDA : 성인 1일 섭취 권장량(55 μg)에 대한 100g당 함량 비율)

 유황은 암을 치료한다.

01. 면역시스템을 강화하여 간접적으로 암을 치료한다.

유황은 세포와 세포막 계통을 손상시켜 각종 암을 발생시키는 유해 물질인 활성산소

를 제거한다.  

환경호르몬에 많이 노출되어 있거나 자외선을 많이 쐬일 때, 과도한 운동을 할 때, 또는 지방산을 소화하면서 체내에서 자연발생하는 활성산소는 뼈를 녹일 만큼 그 독성이 강한 것으로 알려져 있다. 

할성산소는 그 독성으로 세포를 파괴하고 혈관을 막아 암, 혈관질환, 심장질환, 노화, 비만 등 온갖 질병을 유발한다.

그런데, 유황은 활성산소 중에서도 가장 독성이 강한활성산소의 공격을 받아 손상된 DNA를 복구시켜주는 역할을 한다.

암종양을 억제하는 면역세포로는 NK세포와 대식세포가 있으며, 면역세포를 활성화하는 LAK세포, 종양을 직접 살상하는 TNK세포(종양괴사인자)  등이 있는데,유황은 이들 면역세포 생산을 촉진하고 동시에 중금속과 유해물질, 각종 환경호르몬의 독을 해독하는 역할을 함으로써 암을 다스리거나 예방에 큰 효과를 발휘한다.

02. 신호전달체계를 차단함으로써 종양을 괴사시킨다.

오르가닉식이유황 설포라판(sulforaphan)은 암세포의 주변에 분포해 있으면서 종양이 성장할 수 있도록 도와주는 단백질과 세포 핵과의 신호를 차단함으로써 암세포의 자멸사(apoptosis)를 유도한다.

미국텍사스대학

(Cytokine Research Laboratory, Department of Experimental Therapeutics, The University of Texas)연구결과에 의하면,

설포라판은 염증유발유전자(NF-κB, TNF, IL-1β, IL-6), 변이를 일으킨 사이토킨 패밀리 종양성장유전자(Bcl-2, Bcl-xL, Bax, Caspases, p53), 세포증식유전자(Cyclin D1), 신생혈관유전자(MMP-9, MMP-2, MMPs, VEGF) 등 거의 대부분의 종양촉진유전자를 차단하는 것으로 밝혀졌다.

즉, 염증 초기 단계부터 신생혈관 생성, 전이에 이르기 까지 암세포의 신호전달체계와 단백질공급 등을 차단하여 세포자멸사(apoptosis)를 유도한다.

이는 커큐민과 더불어 최고수준의 천연 암치료제로서의 가치를 의미한다.

참고논문 : ① 유황이 함유된 아미노산의 항산화효과

             ② 항암 화학요법에서의 유황의 역할

             ③ 오르가닉 유황의 효능

             ④ 오르가닉 천연 유황에 대한 연구

             ⑤ 유황성분이 생화학적 기능

                   셀레늄 selenium                                                              

1.   셀레늄이란무엇인가?  

셀레늄은 주기율표 제6B족에 속하는 산소족원소의 하나로써 유황과 같은 주기율에 속하는 우리 몸속의 대사작용을 위해 필요한 미네랄이다.

물과 알코올에는 녹지 않으나 황산, 클로로포름, 벤젠, 질산, 시안화칼 륨용액, 아황산칼륨 용액, 알칼리수용액에 용해된다.

브라질넛, 캐슈넛과 같은 견과류, 굴, 조개 등 갑각류에 다량 포함되어 있다.

1817년 스웨덴의 화학자 베르첼리우스에 의해 처음 발견되었으며 특유의 빛깔 때문에 그리스 신화에 나오는 달의 여신의 이름을 따서 '셀레늄(selenium)'이라고 부르게 되었다. 

셀레늄은 십이지장에서 흡수되어 여러 가지 대사에 참여후 담즙, 췌장분비액, 소장을 통하여 대ㆍ소변과 호흡을 통해 배출된다.

철ㆍ칼슘ㆍ아연과 같은 미네랄의 한 종류로, 그 효능은 항산화제로 잘 알려져 있는 천연토코페롤(비타민E)의 1950배에 달하고, 신체기관의 면역체계와 갑상선의 정상적인 기능을 위해 필수적이다. 몸 안의 유해산소를 없애는 강력한 항산화 효소의 구성성분 이며 면역기능을 높여 암을 예방하는 데 효과적이다. 암의 형성과 분화를 모두 억제하는 기능이 있다.

셀레늄은 그 작용이 유황과 비슷하면서도 활성도가 더 높고특유의 항산화, 면역증강 작용이 뛰어나다. 

셀레늄은 강력한 항산화작용, 환원작용을 발휘하여 60조의 세포가 산화되는 것을 막고 활성산소로부터 지켜 노화지연 및 방지에 효과가 있다.

셀레늄은 생식기능 증강, 중금속 독성제거, 에이즈(AIDS. 후천성면역결핍증)와 사스(SARS. 증급성호흡기증후군) 등의 바이러스 증식과 변종으로 인한 질병 예방과 고혈압, 당뇨병등에도 효능이 있는 것으로 연구결과 확인되었다. 

 ‘20세기 가장 빛나는 영양원소’로 새롭게 탄생하게 되었다.

우리가 섭취하는 식물의 셀레늄 축적도는 자라는 토양의 셀레늄 함량에 따라 달라 지기 마련인데 우리나라 토양은 셀레늄 함량이 낮아 국내산 식물은 셀레늄 축적도가 매우 낮다고 볼 수 있으며 이 때문에 우리나라는 셀레늄 부족국가라고도 할 수 있다.

2.   셀레늄은 어떤작용을 하는가?  

01.  혈액 정화작용 : 혈관내 산소를 공급하여 LDL콜레스테롤을 배출하고, 수은ㆍ 카드뮴ㆍ납 등과 같은 중금속을 체외로 배출함으로써 혈액을 정화시켜준다.

02.  면역체계 강화 : 인체의 가장 강력한 항산화 효소 중 하나인 글루타치온페록시다제(GSH-Px)의 활성성분으로 면역체계와 갑상선의 정상적인 기능을 유지시킨다.

03.  암세포 활성화 억제 : 셀레늄은 대식세포의 활동을 증가시켜 세균을 죽이고, B임파구에서 항체를 많이 생산하고, 임파구의 패밀리 세포독성 T 세포와 백혈구의 패밀리 NK 세포(natural killer) 등을 증가시켜 암세포를 제어한다. 특히, 샐레늄은 암의 형성(개시)과 분화(촉진) 단계를 모두 억제하는 매우 중요한 미넬랄이다.

04.  노화작용 억제 : 항산화작용을 하는 비타민 E와 셀레늄은 상호 보완작용을 갖는다. 이 두 가지가 각자의 기능을 합치면 각각의 힘을 합한 것보다 보다 더 큰 시너지를 발휘한다. 따라서, 산화에 의해 일어나는 노화, 조직의 경화를 막고 노화의 속도를 완화시키는 기능이 있다.

05.  생식기능을 증강 : 체내에 공급된 셀레늄 중의 반 정도가 고환과 전립선에 접한 정관에 집중되어 있어 성관계시 정액과 함께 배출되므로 남성이 셀레늄을 더 많이 필요로 한다.

3.   셀레늄이 결핍되면 나타나는 증상은?

셀레늄 결핍은 토양에 셀레늄 성분이 적은 지역에서 자란 음식을 주로 섭취할 때 나타난다. 우리나라 토양도 셀레늄이 부족한 국가이다.

01.   셀레늄 결핍 징후는 비타민-E 결핍과 비슷하며 체중 감소, 원형탈모증, 신경 불안정, 근육통, 골격과 근육퇴화, 출혈성, 성장 지연, 면역기능 감소, 생식능력 저하된다.

02.   셀레늄은 활성형의 갑상선호르몬을 만드는데 필수 적인데, 셀레늄이 부족하면 요오드 결핍에 의한 갑상선 기능저하를 심하게 하고 , 요오드가 부족하면 갑상선이 커지고 갑상선에서 만들어내는 갑상선호르몬의 양이 적어진다.

03.   혈액 내 산소공급 부족으로 심혈관 질환 및 뇌질환, 암 등을 유발한다.

04.   간기능 저하로 지방간 및 간 경변 유발, 면역성 약화로 인한 관절염을 유발한다.

05.   심장이 커지고 심장의 기능이 나빠지는 현상인 케샨(Keshan)병을 일으킨다.

06.   백혈구의 살균력을 현저히 저하시켜, 외부로 들어오는 세균에 대한 저항력을 약화 시킴으로써 암세포가 활성화된다.

4.   셀레늄이 과다하면 나타나는 증상은?

셀레늄의 과잉증세는 광업, 구리, 아연, 납을 포함한 광석의 추출, 황철광 배소와 석회와 시멘트 생산, 유리,세라믹, 놋쇠 생산, 플라스틱, 전자제품 공장, 페인트, 인쇄 잉크 등에 종사하는 사람에게 많이 나타난다.

01.  셀레늄이 과다하면 눈, 코, 인후 점막의 자극, 재채기, 기침, 충혈과 어지러움, 호흡 곤란, 두통, 목젖의 부종이 온다.

02.  만성 증상으로는 저색소성 빈혈, 백혈구 감소, 생리불순 등이 있다. 그 외에 구역질, 구토, 모발 소실, 손발톱의 변화, 피로, 말초 신경병증, 피부 탈색, 치석 등이 나타난다.

03.  일반적으로 음식을 통해 섭취하는 셀레늄은 몸 속에서 충분히 활용 후 대ㆍ소변ㆍ호흡을 통해 배출되므로 문제가 되지 않으나, 농약 등 중금속에 오염된 음식을 섭취하면 문제가 발생한다.

  5.   셀레늄은 어떻게 보충하나?

하루 섭취 권장량을 채우기 위해서는 그 성분이 들어있는 식품들로 일정부분 식탁에 올리거나 간식으로 먹으면 된다.

국내에서 흔하지는 않지만 견과류인 브라질넛은 2g만 먹으면 성인의 하루 권장량 55 μg을 거뜬히 채울 수있어 가장 많은 셀레늄을 하기고 있으며, 흔히 먹을 수 있는 굴은 40g정도, 간은 50g 정도 먹으면 해결된다.

셀레늄 1일 권장량 및 함유식품

l  1일 섭취 권장량

- 성인남녀 : 55μg, 임산수유부 : 60~70 μg
- 기준 : 50~200 μg (WHO권장량)

셀레늄 하루 권장섭취량은 국제보건기구의 경우 70㎍(한국 55㎍)이지만 암억제를 위해서는 단기간에 2천㎍까지도 투여가 가능하다는 연구보고가 있다.

l  함유식품

굴ㆍ홍합ㆍ생선류ㆍ게ㆍ새우 등 해산물과 해바라기씨ㆍ땅콩 등 견과류, 밀이나 쌀의 배아 등에 다량 포함돼 있다.    

우리나라에서 재배되는 식물들은 토양에 셀레늄 성분이 적어 채소에 셀레늄이 그다지 많지 않다. 많은 양은 아니지만 마늘과 양파, 브로콜리에도 셀레늄이 들어있으므로 매일 많은 양을 섭취하는 것이 좋다.

                                                          (RDA : 성인 1일 섭취 권장량(55 μg)에 대한 100g당 함량 비율)

유황의 질병치료 효과

01. 유황은 피부염증을 치료하고 피부세포를 재생시킨다.

예로부터 광물질 유황은 피부병 치료제로 자주 이용되어왔는데, 피부병에 걸리면 치료방법의 하나로 유황 온천을 찾았다.

이는 생체의 표피층이 켈라틴(kelatin) 단백질 구조로 되어 있으며 그 단백질을 구성하는 유황아미노산인 시스틴(systine)이 피부의 독성을 풀어주고 염증을 치료하는 작용을 하기 때문이다.

또한, 시스틴은 피부 단백질을 구성하는 콜라겐(collagen)의 비정상적인 교차결합을 줄여 피부 트러블을 치료하고 재생하는 기능을 한다.

유황은 피부의 조직과 조직을 서로 결집(S-S)시키는 접착제 역할을 하여 피부 탄력성을 유지시켜준다.

02.유황은 정자를 살린다.

예로부터 유황은 양기를 회복시켜주는 회춘의 묘약으로 "정력의 대왕"이라고 전해 내려오는 물질이다.

공해독을 해독하는 성질을 가지고 잇는 유황은 공해독으로 인하여 손상된 정자의 세포를 치료해 주어 죽어 가는 정자를 살리게 된다.

또한, 새로운 정자의 생성을 촉진함으로써 성기능을 향상시켜준다.

03. 유황은 콜레스트롤 합성을 억제하고 혈전을 분해한다.

① 혈관 벽 찌꺼기를 분해하는 유황

유황은 혈관 벽을 좁히는 주 요인이 되는 콜레스테롤과 과산화 지질을 분해시키는 탁월한 효과를 가지고있다.

펜실베니아대 영양학 연구팀은 "마늘의 유황 성분(알릴설퍼 화합물)의 콜레스테롤 합성 억제" 라는 논문을 발표했다.

이 연구를  주도한유약 예 교수 (펜실베니아대 영약학)는 마늘에서 물에 잘 녹는 S-알릴시스테인 유황 성분을 추출하여 실험실 쥐의 간세포에 공급한 결과 S-알일시스테인 유황 성분을 공급하지 않았을 때 보다 무려 콜레스테롤 합성량이 40~60%나 줄어들었다고 발표했다.

이처럼 유황성분은 혈관 벽을 좁히는 콜레스테롤, 과산화지질을 분해하는 성질을 가지고 있다.

    ② 혈전(핏덩이)를 녹이는 유황

유황은 뇌혈전 등 성인병의 주원이이 되는 핏덩어리인 혈전을 녹이는 신비한 성질을 가지고 있다.

최근 인제대 식품 과학부 송영선 교수는 김치가 혈압과 혈전 용해에 미치는 영향이라는 논문에서 김치 속의 마늘 성분이 동맥경화의 원인이 되는 혈전증에 탁월한 효과를 발휘한다고 밝혔다.

또한 송 교수는 6주 동안 김치를 섭취한 흰쥐의 혈장에서 혈전 용해 능력이 증가한 것을 발견했다.

송 교수는 김치의주성분인 마늘과 양파에 혈소판과 세포 성분을 둘러싼 피브린 분해를 활발하게 해주는 유황이 있기 때문이라고 밝혔다.

04. 유황은 뼈를 강화시키고 탈모를 방지한다.

유황을 장복하면 뼈가 튼튼해지고 골수가 충만하게 된다.

신농본초경(神農本草經)에서는 유황은 근유와 뼈를 튼튼히 하고, 탈모를 방지한다. 라고 쓰여 있다.

우리는 힘이 장사고 몸이 튼튼한 사람을 가리켜 강공(强骨)이라 부른다. 나이가 들면 뼛골이 시리다, 뼈에 바람이 든다 한다.

뼈가 튼튼하냐 그렇지 않느냐 따라 건강의 척도를 쟀던 것이다. 일부 차력술(遮轢術)을 연마하는 살마이나 축지법을 수련하는 수행자들은 수련에 도움이 된다하여 그 비방(비방)으로 쇠를 갈아 법제해 먹었다. 그 대표적인 것이 자연산 산골 이다.

자연산 산골은 황동석(CufeS2)으로, 구리(Cu)와 유황(S)이 80%를 차지하고 있다.

이처럼 유황은 뼈를 튼튼하게 하는 주성분이었던 것이다.유황에는 칼슘이 85.6%가 들어있다.

참고로 우유 한잔에는 0.5%의 칼슘이 들어있고 멸치 한 마리에 0.85%의 칼슘이 들어있다.

그래서 유황은 뼈를 강골하게 만들고 골다공중으로부터해방시킨다.

05. 유황은 염증을 제거하고 살균작용을 한다.

① 생선회에 겨자, 설렁탕에 파 마늘 다대기를 곁들여 먹는 까닭

우리는 생성회를 먹을 때 생마늘과 겨자를 곁들여 먹는다. 곰탕이나 설렁탕을 먹을 때도 잘게 설은 파(生叢:생총)를 그득히 넣어 파국처럼 먹는다.

그 까닭은 생선회에 있는 균을 살균하고, 설렁탕 고기 속에 있는 독을 살균, 해독시키기 위한 지혜이다.

디알리설파이드(diallylsulfide)이라는 유황성분이 들어 있어 살균,살충 작요을 돕는다.

② 피부 외용제로 사용된 유황

우리나라에서는 주로 유황을 피부염 처방제로 사용되어 왔다.

중국 고의서에는 유황과 명반, 마늘, 노감석, 산화 아연 , 식초 등을 정단한 배율로 섞어 환부에 바르면 버짐이 낫는다는 처방전이 기록되어 있다. 유황의 살균 작용을생화학적으로 살펴보면, 유황을 피부에 바르면 유기물과 작용 하여 펜타티온산(H0-S02-S3-OH)이 형성된다.

이 물질이 피부 각질을 용해시켜 살충, 살균 작용을 한다. 따라서 유황은 무독, 무취의 유황 원소의 공급제로서 염증을 삭히고, 살균력이 강해 수술 환자가 복용하게 되면 통증이 완화될 뿐만 아니라 수술 자국이 덧나지 않고 속히 새살이 돋게 된다.

③ 아토피 피부병에 특효

아토피에는 약이 없다고 한다. 하지만, 유황은 피부의 독성과 염증을 제거하고 살균작용으로 아토피의 원인균을 괴사시켜 아토피를 치료한다. 동시에 피부를 재생시켜 탄력을 유지시켜 준다.

06. 유황의 이뇨 및 변비 억제작용

① 배설 기능은 신음(腎陰)담당

한의학에서 수 (水)를 주관하는 것이 신(腎)이다. 신음(腎陰)은 배설 기관에서 이음(二陰)으로 통한다.

한쪽은 전음(前陰)으로 소변과 생식 기관에 작용을 한다.

또한 다른 한쪽은 후음(後陰)으로 대변 기관에 작용을 하여 몸 안의 배설 기관의 작용을 돕는다.

그런데 여기서 신음(腎陰)의 배설 기능과 생식 기능을 원활하게 촉진시켜주는 것이 바로 신양(腎陽)이다.

유황은 신(腎)에서 신음(腎陽으로 작용한다. 따라서 유황성분은 배설기관임 신음(腎陰)의 기운에 신양의 기운 도와 배설을 촉진시킨다.

② 이뇨제로 쓰이는 유황성분

실제로 유황은 대장경(大腸經)을 자극하여 체내의 유독 가스와 숙변을 빼고, 온 몸 의 노폐물을 배출하여

몸 안을 깨끗이 청소한다. 현재 대표적인 이뇨제로 유황 아미노산인 하이드로크로로티아지드(HYDROCHLOROTHIAZIDE)4가 쓰이고 있는 것도 그런 까닭이다. 따라서 유황은 변비, 숙변을 제거해 주는 이뇨 작용이 뛰어나다.

07. 유황은 인슐린 합성의 필수인자로 당뇨병을 다스린다.

인간의 인슐린 분자는 51개의 아미노산으로 엮여져 있으며 그 아미노산들은 A와 B 두 가닥의 사슬로 구성되어 있다

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A 사슬은 21개의 아미노산,  B 사슬은 30개의 아미노산으로 엮여져 있는데, 이 두 가닥의 사슬은 유황 원소(-S-S;디설파이드기)로 연결되어 있다.

따라서, 혈당을 조절하고 지질을 분해하는 기능을 하는 인슐린 호르몬은 유황 성분 없이 는 합성될 수 없다는 사실을 알 수 있다.

유황은 종이를 붙일 때 본드와 같은 접착제 역할을 하여 인슐린 분자를 구성하는 아미노산들을 서로 결합해준다.

현재 당뇨병 치료제로 톨부타미드(tolbutamide)5 이 대표적으로 사용되고 있는데. 이것은 다름아닌 유황 화합물이다. 결국, 유황은 인슐린 호르몬 작용에 있어서 기능의 활성화를 가져와 당뇨병을 다스리는 데 매우 중요한 역할을 하는 셈이다.

08. 유황은 관절염과 골다공증을 치료한다.

유황은 뼈와 연골조직을 강화하고 염증을 제거하여 자가면역질환과 골다공증을 예방한다

유황에는 칼슘이 우유 보다 17배, 멸치 보다 10배 많은 85% 함유되어 있다. 따라서, 유황은 류마티스 관절염 및 퇴행성 관절염 치료제로 쓰인다.

NF-kB, COX-2, 5-OLX 등 대부분의 염증유발 인자들을 차단하는 능력으로 인해 암치료 효과와 마찬가지로 류마티스관절염 치료에도 탁월한 효과를 발휘한다.

참고논문 : ① 유황이 함유된 아미노산의 항산화효과

             ② 항암 화학요법에서의 유황의 역할

            ③ 오르가닉 유황의 효능

           ④ 오르가닉 천연 유황에 대한 연구

          ⑤ 유황성분이 생화학적 기능

유황 Sulfer 

1. 유황(sulfer)이란?

유황은 원소기호 S, 원자번호 16, 원소 주기율표상 6족 3주기에 해당하는 산소족 원소의 광석물질이다. 고대에 이미 발견되어 황을 태워 그 연기에 쐬어서 소독하는 방법으로 질병치료에 사용되었다.

그 후로 의약품 또는 화약을 조제하는 데 널리 이용되어 왔으며 영어의 sulfur 또는  sulphur는 ‘불의 근원’을 뜻하는 산스크리트의 Sulvere로부터 유래된 라틴어 Sulphurium이 그 어원이다.

오르가닉 유황성분을 설포라판(sulforaphan)이라고 하는데 즉 식이유황을 의미하며 합성 화학물이 아닌 식물에 들어 있다. 면역체계 강화와 암종양 치료에 대단히 중요한 물질이다.

유황은 예로부터 양기를 보충하는 매우 중요한 물질로 여겨져 불사약이라 불리우는 금단(金丹)의 주요 성분으로 널리 알려져 있으며, 현대에 이르서는 그 효능이 과학적으로 증명되어 당뇨치료제, 항암제, 류마티스 치료제, 피부경화치료제, 우울증 치료제 등 다방면에서 이용되고 있다.

지구상에는 자연 황으로 유리상태로 광범위하게 분포해 있으며, 합성 화합물로서도 다량 존재한다. 자연 황은 화산지방에 많고 미국 ·일본 ·이탈리아, 중국 등이 주요 산지이다.

화학적으로 산성토양을 중화시켜 알칼리토양으로 바꾸는 데 쓰이고 바닷물의 적조(赤潮) 현상을 없애는 데 황이 이용된다. 이는 유황 자체의 죽어가는 것을 살려내는 강력한 재생력 때문이다. 

유황은 원소주기율표 상 산소와 같은 6족으로 산소와 유황 없이는 동물이고 식물이든 간에 절대로 생존할 수가 없다. 유황과 산소는 생물의 호흡, 동화작용, 신진대사 등에 없어서는 안될 가장 중요할 물질이기 때문이다.

인간의 몸을 구성하고 있는 다량의 생체원소에는 수소(H), 산소(O), 질소(N), 유황(S), 나트륨(Na)등을 포함한 14종이 있다. 그 중 유황은 우리 몸속에서 8번째로 큰 비중을 차지하고 있다. 

유명한 영양학자 칼 파이퍼 박사는 유황이 생체에 필수영양소라 하였고 C.미첼 박사는 생체 정화 및 해독에 탁월한 요능이 있다고 했다.

유황은 혈액에 산소를 공급해주는 역할을 하며 우울증을 치료하는 신경전달 물질의 생성, 납, 카드뮴과 같은 독성물질의 해독, 죽어가는 세포를 재생하는 등 신체건강에 필수불가결한 요소이다. 

유황은 우리가 섭취하는 마늘, 양파, 갓 등 음식에 개별적으로 존재하거나 메티오닌이나시스틴 같은 아미노산에도 함유되어 있다. 김치, 된장, 간장, 치즈, 요구르트 등은 유황성분 아미노산인 메티오닌에 의해 발효된 식품들이다.

 쇠약해져 잦은 질병이 발생하는 사람들은 유황을 많이 함유한 음식이나 고단백 식품을 섭취하는 데 주력해야 한다. 합성화합물을 별도로 섭취하는 것은 바람직하지 않다.

2. 현대의학에서의 유황의 이용

앞서 언급했듯이 당뇨병 치료제로 쓰이는 톨부타미드(tolbutamide)의 주성분이 유황이며, 미생물을 죽이는 항생제로 쓰이는 세팔로스포린(Cephalosporin)과 페니실린(Penicillin)에도 유황성분이 들어있다.

 또한, 피부병 치료제로 쓰이는 설파민(sulfamin)은 이름에 나타났듯이 유황(sulfer)이 주성분으로 염증을 치료하고 새살이 돋아나게 해주는 효과가 있다. 

그리고, 급성원발성 정신병이나 정신분열증 환자에게 투여되는 약물인 페노티아진(Phenithiajine) 등에도 상당량의 유황성분이 포함되어 있는데, 이것은 유황이 신경 호르몬 조절을 하는 데 중요한 역할을 한다는 의미이다.

3. 식이유황의 의학적 효능 요약 Medical Benefits

유황은 산소와 더불어 모든 생물체의 생존에 가장 중요한 물질로 강력한 항산화작용 및 해독작용을 통해 몸 속의 손상된 세포를 치료하는 기능을 한다.

01. 유황은 강력한 항산화작용으로 콜레스테롤을 낮추고 혈전을 분해하는 성질이 있다. 따라서, 혈전으로 인해 발생하는 당뇨병, 고혈압, 동맥경화, 고지혈증을 예방해준다.

02. 유황은 중금속, 농약 등 치명적인 독을 중화시켜두고 항염·항균· 항진경 작용이 탁월하여 당뇨병, 고혈압 등 다양한 치료제로 이용된다.

03. 유황은 인슐린 호르몬 분비에 필수성분으로 당뇨병 치료에 탁월한 효능이 있다. 당뇨병 치료제로 쓰이는톨부타미드(tolbutamide)는 유황화합물이 주성분이다.

04. 유황은 활성산소 중 가장 독성이 강한 하이드록시 라디칼의 공격을 받아 손상된 DNA를 복구시켜주는 세포 치료사 역할을 한다. 또한, 암종양을 죽이는 TNK세포 생산을 촉진하여 암을 효과적으로 치료한다.

05. 유황은 정자생성을 촉진하여 성기능을 강화시켜준다. 양기를 회복시키는 회춘의 뵤약으로 쓰여온 유황은 환경호르몬으로 인해 손상된 정자의 세포를 치료해준다.

06. 유황은 칼슘이 뼈를 강화하고 골다공증을 예방한다. 유황에는 칼슘이 우유 보다 17배, 멸치 보다 10배 많은85% 함유되어 있다. 따라서, 유황은 류마티스 관절염 및 퇴행성 관절염 치료제로 쓰인다.

07. 유황은 콜라겐의 합성을 통해 피부병을 치료한다. 콜라겐과 세포단백질 합성에 필수적인 아미노산 메티오닌은 유황을 함유하고 있다. 메티오닌은 피부의 독성을 제거하고 피부재생을 촉진하는 작용을 한다. 따라서, 피부관리에는 단백질과 고유황식품 섭취가 필수적이다.

4. 공급원 Source

     식물에 고루 분포하며 마늘, 양파, 파, 모링가 잎에 특히 다량 함유되어 있다.

참고논문 : ① 유황이 함유된 아미노산의 항산화효과

             ② 항암 화학요법에서의 유황의 역할

            ③ 오르가닉 유황의 효능

           ④ 오르가닉 천연 유황에 대한 연구

          ⑤ 유황성분이 생화학적 기능

아연  Zinc