미네랄 Mineral (=무기질) 종합
미네랄 Mineral
1. 미네랄이란?
미네랄(mineral)은 화산재(Volcanic Ash) 일종으로서, 화산이 폭발할 때 상상할 수 없는 고열의 가스와 물이 합쳐지면서 순간적으로 다양하고도 특수한 물질이 한곳에 모이게 된다.
이 물질들은 거품과 머드(mud) 상태로 있다가 시간이 흐르면서 수분은 증발하고 부드러운 암점토(rock clay)를 형성하게 된다.
이 암점토가 바로 모든 동물과 식물에게 필수적인 영양물질인 미네랄이 된다. 이때 지층, 기후, 온도, 습도 등 자연환경의 조건에 따라 미네랄의 성분 분포가 저마다 다르게 나타난다.
미네랄은 화산이 폭발한 후 다른 흙(무기질, 유기질), 물(해수, 담수), 공기 중에 섞여 분포하면서 생명체에 소중한 영양을 제공한다. 오랜 세월이 흐르면 많은 양이 지하로 녹아 들어갔다가 다시 화산폭발이 일어나면 분출한다.
2. 미네랄은 왜 중요한가?
미네랄은 식물과 동물, 모든 생명체를 구성하는 필수 원소이다.
미네랄은 식물에게는 광합성을 위한 필수성분이며 동물에게는 뼈, 치아, 혈액의 구성성분이 되기도 하며 동시에 식물과 동물의 생명을 유지하기 위한 신진대사 작용을 하는 데 필수적인 효소이다.
예를 들면, 철분은 산소를 운반하는 기능으로 생명체가 호흡을 할 수 있도록 하며 아연은 혈액생성과 정자와 난자의 생성에 중요한 역할을 한다. 또한 셀레늄과 유황, 아연 게르마늄 등은 매우 적은 양으로도 혈관을 청소하는 기능을 하며 외부에서 침투한 악성 바이러스와 싸우는 일을 하여 암과 같은 질병을 치료할 수 있게 한다.
또한, 미네랄은 단백질, 탄수화물, 비타민 대사에 필수적인 효소이다. 즉, 미네랄이 없으면 단백질이나 비타민을 백날 먹어봐야 아무런 쓸모가 없다는 의미이다.
비타민C가 매우 중요하다고 하니 비타민제재만 주구장창 먹어대는 사람들은 부질없는 돈을 쓰고 있는 셈이다.
어쨋든, 미네랄이 체내에 적정한 양이 보충되지 않으면 신진대사가 제대로 일어지지 않아 질병에 걸리거나 죽음에 이르는 치명적인 결과를 가져온다.
반대로 면역기능이 약해져 질병에 잘 걸리는 체질도 충분한 미네랄을 공급해줌으로써 면역기능을 강화시켜 질병에 걸리지 않도록 하거나 질병에서 빨리 회복되도록 한다.
3. 미네랄의 종류는?
탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N) 이 4 원소를 제외한 소듐(Sodium, 나트륨), 포타슘(Potassium, 칼륨),철(Fe), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca), 구리(Cu), 코발트(Co), 알루미늄(Al), 티타늄(Ti), 망간(Mn), 황(sulfer), 셀레늄(selenium), 크롬(Cr), 바륨(Ba), 지르코늄(Zr), 바나듐(V) 그리고 요오드(iodine) 등 인체를 구성하는 총 50종 원소들의 총칭이다. 즉, 인체는 총54종의 원소로 구성되어 있다.
미네랄은 신체의 4%를 구성하는 무기질로 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 마그네슘 등은 비교적 많은 양으로 분포하고, 나머지는 미량이지만 신체 내에서 합성이 불가능하므로 전부 다 식품을 통해 공급해주어야 하는 생명체에 없어서는 안될 필수영양소이다.
50종의 인체구성 요소 중 확실하게 활성기전이 알려진 미네랄은 칼슘을 비롯한 10여 종 정도이고 나머지는 아직 연구가 이루어지지 않은 것이 더 많다.
미네랄은 활성화 상태의 유기미네랄과 불활성화 상태의 무기미네랄로 나누어진다.
흙과 물, 공기에 들어있는 대부분은 무기미네랄로 동물이 직접 소화ㆍ흡수할 수 없으며 만약 섭취하게 되면 중금속 독성을 일으키며, 이들 무기미네랄을 식물이 흡수한 후 활성화된 형태로 생성되는 미네랄은 동물이 소화ㆍ흡수할 수 있는 유기미네랄로 유익한 기능을 제공한다.
생명체가 생명을 유지하기 위하여 필요한 영양소를 섭취, 사용하고 필요 없는 것은 배출하는 과정을 끊임없이 반복하는데, 따라서 필수 영양소를 모자라지 않도록 원할히 공급하는 것이 건강을 유지하는 가장 중요한 비결이 되는 것이다.
미네랄 | 주요기능 | 바로가기 |
칼슘 Ca | 칼슘은 뼈와 치아의 중요한 구성 요소. 01. 심장고동 조절 02. 근육과 신경의 활성 03. 혈액응고 04. 효소들의 활성 05. 세포막 투과증진 | |
칼륨 K | 01. 세포막 전위의 유지 02. 효소의 보조인자로 작용 03. 뇌중풍, 골다공증, 신장결석예방 | |
나트륨 Na | 01. 체내의 수분 평형 조절에 관여하며 산과 알칼리의 균형 유지02. 정상적인 근육의 자극반응을 조절하며 신경을 자극시켜 정상적인 근육의 흥분성과 과민성을 유지 | |
마그네슘 Mg | 01.에너지 생산과 단백질 형성, 세포 복제에 중요한 작용 02. 인체 내에서 30개 이상의 효소 반응에 관여 03. 혈관의 저항을 감소시키고, 혈압을 저하시켜서 심장 기능 강화 | |
철분 Fe | 01.혈액내 산소운반 02. 에너지 생산의 촉매작용 03. DNA합성 04. 과산화수소의 분해로 면역기능 강화 05. 빈혈, 납중독 예방 | |
구리 Cu | 01. 세포의 에너지 생산에 필수적 요소 02. 콜라겐과 엘라스틴의 교차연결 반응에 필요한 효소 03. 대뇌와 중추신경계 촉매작용 04. 철분대사 및 멜라닌 합성 05. 활성산소 제거기능 | |
인 P | 01. 뼈의 중요한 구조적 구성 요소 02. 유전정보의 저장과 전달을 담당하는 핵사의 구성 요소 | |
망간 Mn | 01. 미토콘드리아의 주요 항산화 효소 02. 뼈 발달과 상처치유 02. 탄수화물, 아미노산, 콜레스테롤 대사작용 | |
아연 Zn | 01. RNA, DNA의 형성과 단백질 합성에 필요한 중요한 성분이다. 02. 면역력을 증가시켜 바이러스감염으로 부터 인체를 보호한다. 03. 남성과 여성 호르몬을 생산하며 생식능력을 상승시킨다. | |
유황 S | 01. 혈관에 산소를 공급해주는 역할을 하며 우울증을 치료하는 신경전달 물질의 생성 02. 카드뮴과 같은 독성물질의 해독, 죽어가는 세포를 재생 03. 피부염증을 치료하고 피부세포를 재생 04. 면역세포를 강화하고 암세포의 중간신호를 차단하여 암치료 | |
셀레늄 Se | 01. 혈액정화작용을 통한 면역시스템 강화 02. 갑상선 호르몬 분비를 촉진하여 체중조절, 해독작용 등의 정상적인 기능 유지 03. 산화에 의해 일어나는 노화와 조직의 경화를 막는다. 04. 대식세포의 활동을 증가시켜 바이러스를 죽이고 암세포의 활성을 차단하여 세퐂살 유도 | |
요오드 I | 01. 갑상선 호르몬 분비를 촉진하여 체중조절, 해독작용, 항암작용 등의 정상적인 기능 유지 02. 암세포가 정상 라이프사이클을 갖도록 하여 프로그램화된 세포 자멸사 유도 03. 방사선 피폭에 의한 감상선암, 유방암, 전립선암 예방 | |
게르마늄 Ge | 01. 체내에 산소 공급을 촉진시키고 면역세포인 NK(Natural Killer)세포와 마크로파지, T임파구 등의 기능을 활성화 시킨다. 02. 면역기능을 강화시킬 뿐만 아니라 혈관 속의 노폐물을 없애주고 혈압을 자동으로 조절해준다 | - |
몰리브덴 Mo | 탄소, 질소, 황 사이클에서 중요한 화학적 변환을 촉매하는 작용 | - |
크롬 Cr | 인슐린의 효과를 상승시키면서 당대사에 관여 | - |
규소 Si | 머리카락, 손톱, 콜라겐을 형성하는 필수 성분으로 콜라겐을 형성하여 피부건강 및 피부노화, 주름 등을 감소 | - |
불소 F | 01. 충치 등 만성 질병을 예방하는 중요한 성분 02. 치아의 사기질(enamel)을 강화하고 뼈 속의 미네랄 성분을 안정화 | - |
바나듐 V | 01. 제2형 당뇨병 환자에게 바나듐을 투여하면 혈당 수준이 현저하게 감소하는 것으로 연구보고 02. 뼈 및 치아의 축조 물질로 기능적 역할 | - |
4. 미네랄의 기능은?
미국의 학계와 농무성은 미네랄이 결핍된 곡식과 채소를 생산하는 특정 지역의 사람들이 노화 및 수명단축의 원인이 되고 있다는 연구결과를 발표한 적이 있다.
이후 다양한 연구를 통해 미네랄이 질병예방과 생명연장을 위한 필수요소라는 사실을 증명하였다.
01. 미네랄은 뼈, 치아, 혈액의 구성성분으로 신체의 골격을 유지하고 지속적인 생명유지를 가능하게 해준다.
02. 미네랄은 혈액을 생산하고 혈액 속에 산소를 공급하는 기능을 하여 생명체가 호흡할 수 있도록 한다.
03. 미네랄은 신경호르몬 분비/억제를 조절하여 자율신경계가 조화를 이루도록 한다. 미네랄이 부족하면 호르몬의 불균형이 일어나 두통, 정신분열 등 심각한 상황이 발생한다.
04. 세포막을 투과하여 세포 내외로 이동하는 물의 방향과 양은 미네랄의 농도에 의해 결정된다. 미네랄이 불균형한 상태에서는 채액의 축적 또는 탈수를 일으키게 된다.
05. 미네랄은 탄수화물, 지방, 단백질의 체내 소화 과정에 작용한다. 미네랄이 없으면 3대 기초영양소의 체내흡수와 작용이 불가능하게 된다.
06. 비타민과 함께 신진대사를 촉진/억제함으로써 5장6보의 신체기관이 정상적인 기능을 유지하도록 한다.
07.
미네랄은 신진대사에 있어서 매우 중요한 기능을 하는 효소들을 만드는 재료가 된다. 갑상선 호르몬, 인슐린 호르몬 등 합성에 반드시 필요한 요소이다.
08. 미네랄은 혈관 속의 중성지방을 분해하고 혈류를 조절하여 고혈압, 동맥경화증 등 심혈관 질병을 예방해준다.
09. 미네랄은 날고 쓸모없는 세포를 제거하는 데 효소로 작용하여 세포의 돌연변이로 인한 질병을 예방해 준다.
10. 미네랄은 암세포를 억제하는 면역세포를 활성화시켜 암을 예방하며, 동시에 암세포가 성장하고 전이를 일으키지 못하도록 억제하는 작용을 통해 암을 치료한다.
4. 미네랄의 결핍되는 이유는?
01. 자연적인 원인
화산폭발이 일어난 지 몇 백 년 장구한 세월이 흐르면 토양이나 물, 공기 속의 미네랄 성분은 일부는 동식물에 흡수되고 많은 양이 지하로 녹아 들면서 전체 미네랄은 적어지게 되고 거기에서 자라나는 동식물은 미네랄 섭취량이 적어질 수 밖에 없다.
반면에 화산폭발이 잦은 화산지대는 토양이나 물에 미네랄이 다량 들어 있어 거기에서 자라나는 동식물은 미네랄을 풍부하게 공급받을 수가 있다. 한국은 세계적으로 가장 미네랄이 부족한 국가 중의 하나이다.
가장 근래의 최고의 화산폭발로는 1992년 필리핀의 피나투보 화산폭발을 들 수 있으며 2004년 2011년 아이스랜드의 그림스보튼 화산폭발이 있는데, 당시에는 엄청난 재난이지만 시간이 흐를수록 토양은 다량의 미네랄을 보유한 양질의 토양으로 변모하게 된다.
02. 인위적인 원인
① 화학비료와 농약의 남용
농작물 생산 증대를 위해 합성비료와 농약의 지나친 사용으로 토양의 산성화를 가져와 토양 속의 미네랄이 고갈되는 상황을 가져왔다.
토양 속의 미네랄 부족으로 인해 식물의 미네랄 흡수가 줄어들어 겉으로 보기에만 튼튼한 식물들, 그리고 이것을 섭취하는 동물들은 미네랄 결핍을 일으킬 수 밖에 없다.
불과 50년 전만 해도 합성비료와 농약의 사용이 적어 미네랄과 비타민 등이 현재 보다 10배 이상 많았다는 연구결과도 있다.
② 생육이 빠른 품종 도입 및 하우스재배의 증가
인구급증으로 인한 식량부족을 해결하기 위해 인류는 짧은 기간에 더 많은 생산량을 가진 품종을 개발-일종의 유전자 변형-함으로써 이러한 식물 들이 충분한 미네랄을 흡수하는 것을 방해하였다.
또한, 제 철이 아닌 때에도 과일이나 채소를 생산하기 위해 햇볕에 의한 자연 광합성이 아닌 인위적으로 온도를 조절하는 하우스 재배는 겉으로는 부드럽고 탐스럽게 보이지만 심각한 미네랄 부족을 일으키는 큰 요인이 된다.
미네랄 뿐 아니라 비타민, 폴리페놀 등도 형편없이 들어있는 한 마디로 영양가 없는 식물을 대량재배하고 있는 것으로 현대인들이 엄청 먹어대지만 영양불균형을 가져오게 하는 것이다.
5. 미네랄의 공급원은?
동물의 간에는 각종 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 굴, 홍합, 대합, 고등어, 멸치 등의 어패류에 다량의 미네랄이 들어있다.
그리고, 식물 중에는 오레가노, 타임, 세이지 등 허브류를 말린 것, 너트류와 견과류에도 미네랄이 매우 풍부하다.
하우스 재배나 화학비료를 사용해 재배한 채소류나 과일에서는 미네랄 섭취를 포기하는 것이 좋다.
일사량이 많고 미네랄이 풍부하게 녹아있는 열대 화산지역에서 자란 과일이나 채소류, 모든 동식물에는 미네랄은 물론 비타민 등 필수영양소와 항산화작용과 질병치료에 이로운 폴리페놀 성분이 매우 풍부하다.
[출처] 미네랄 종합 Mineral (질병과 자연치유) |작성자 pocusme